{"id":9345,"date":"2025-11-11T21:23:39","date_gmt":"2025-11-11T20:23:39","guid":{"rendered":"https:\/\/globalhumanitariausa.org\/?p=9345"},"modified":"2025-11-11T21:23:40","modified_gmt":"2025-11-11T20:23:40","slug":"como-mejorar-la-alimentacion-en-comunidades-quechuas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/globalhumanitariausa.org\/es\/como-mejorar-la-alimentacion-en-comunidades-quechuas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo mejorar la alimentaci\u00f3n en comunidades quechuas"},"content":{"rendered":"\n<p>En Puno estamos trabajando para aumentar la disponibilidad de alimentos frescos de los escolares. Para ello impulsamos la producci\u00f3n de hortalizas y verduras en 18&nbsp;<strong>biohuertos escolares,&nbsp;<\/strong>con la colaboraci\u00f3n de docentes y de las familias de los alumnos. En estas \u00faltimas semanas hemos:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2192&nbsp;<strong>mejorado el sustrato<\/strong>&nbsp;del huerto en la escuela de Cabanilla, actividad en la que han participado 100 familias de escolares y 9 docentes&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 hemos&nbsp;<strong>instalado y mejorado los sistemas de riego<\/strong>&nbsp;( por aspersi\u00f3n y por goteo) sustituyendo partes deterioradas en&nbsp; 18 huertos , con la colaboraci\u00f3n de&nbsp;&nbsp;25 familias , 50 ni\u00f1os y ni\u00f1as y 6 docentes.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 hemos construido&nbsp;<strong>un&nbsp;<\/strong><strong>nuevo huerto<\/strong>&nbsp;en la IEP Buenavista, mano a mano con&nbsp;&nbsp;15 padres de familia 4 docentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas acciones alcanzan a 661 ni\u00f1as y ni\u00f1os&nbsp; (y sus familias)&nbsp; de comunidades quechuas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Comedores<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>De otro lado,&nbsp;<strong>hemos impartido talleres de<\/strong><strong>&nbsp;preparaci\u00f3n de alimentos<\/strong>&nbsp;a madres y padres&nbsp; que se ocupan de hacer los men\u00fas en&nbsp;<strong>16 comedores escolares&nbsp;<\/strong>. Con ellos hemos preparado&nbsp; platos como locro de zapallo, quinua chaufa, saltado de acelga, aj\u00ed de quinua con pollo, guiso de acelga o torrejas de acelga.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;Y hemos proporcionado&nbsp;<strong>kits de higiene para 23 escuelas&nbsp;<\/strong>para la limpieza e higiene de espacios y utensilios, y para desinfectar hostalizas y verduras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Puno estamos trabajando para aumentar la disponibilidad de alimentos frescos de los escolares. Para ello impulsamos la producci\u00f3n de hortalizas y verduras en 18&nbsp;biohuertos escolares,&nbsp;con la colaboraci\u00f3n de docentes y de las familias de los alumnos. 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